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それが、
**「ハチミツ水」**に浸けること。
ハチミツに含まれる成分には、
りんごが茶色くなる原因の
「酸化」を抑える働きがあります。
◎やり方は簡単。
水200mlに
ハチミツ大さじ1を混ぜて、
切ったりんごを
1〜2分浸すだけ。
実際に試してみたら、
塩水みたいなしょっぱさもなく、
りんごの風味をそのまま楽しめました。
しかも、
時間が経っても変色しにくいので、
お弁当や作り置きにも便利。
ぼくはずっと
「りんご＝塩水」
だと思っていましたが、
今は完全にハチミツ水派です。
りんごを切る機会がある人は、
一度試してみてください🍎
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